La Gaufre et son saumon gravlax, avocat, mesclun et sa ricotta citron
27,00€
Potage de légumes du jour, croûtons et emmental
15,00€
L’irrésistible transalpine et ses gressins Mesclun, mozzarella Burrata, lard fumé, tomates confites, pignons, basilic, crème de balsamique, gressins, aubergine confite
27,00€
La Veggiechoux chinois,pousse de soja, carotte râpée,coriandre,cacahuette, nouille de riz, courgette,edamane,poivrons,sauce soja et sésame,chips de crevette
25,50€
La Norvégienne Mesclun, saumon fumé par nos soins, pamplemousse, tomate, blinis, huile olive citron, ricotta aux agrumes
27,00€
La Caesar Mesclun, tomate, poulet croustillant, maïs, fromage provolone, œuf, croûtons, huile de sésame, oignons croustillants
25,00€
Nos belles salades
Saumon fumé et lard fumé élaboré par nos soins
Nos potages maison
Les ravioles artisanales
La raviole au Bleu de Sassenage, noix et huile de noix
29,30€
Nos viandes
Notre belle Côte de bœuf 1,250 kg sur sa pierre chaude et ses sauces pour 2 personnes
95,00€
Le Ribs de boeuf braisé, pomme de terre au four et sa crème
36,70€
Le fameux hamburger des cimes maisonPain maison aux céréales, compotée d’oignons, bœuf poêlé, salade, tomate, fromage d’abondance, accompagné de ses frites (fabrication limitée)
32,00€
Supplément Sauce poivre
+3,00€
Supplément sauce cepes
+3,70€
La savoureuse Entrecôte simmenthal grillée environ 350 g
39,90€
Le Tartare Classique
27,00€
Le Tartare poêlé Classique
28,00€
L’Escalope gratinée savoyarde de poulet au lard fumé sur lit de pommes de terre
29,50€
La généreuse épaule de porcelet confite, jus d'ail et pommes grenailles pour 2 à 3 personnes
105,00€
sauce Gorgonzola
+ 3,00€
sauce poivre
+ 3,00€
sauce aux cèpes
+ 3,70€
Nos spécialités
La Traditionnelle Raclette à l’ancienne Au lait cru et son ardoise de charcuterie, pommes vapeur (servie pour 2 personnes)
30,50€/pers
La Fameuse Tartiflette et son panaché de charcuterie
29,90€
Supplément charcuterie
+7,20€
Le duo de diots de Savoie sur leur gratin de crozetsFumé et pormonier
30,10€
Lasagnes fraîches de bœuf au fromage d’Abondance et son mesclun
Côtes de Gascogne AOP - Gros et Petit Manseng doux-UBI n°4
75cl31,00€
Sancerre AOC - Domaine Lemain Pouillot
75cl48,00€
Chablis AOP-Le Finage- La Chablisienne 75cl
49,50€
Crozes Hermitage AOP-Philippe et Vincent Jaboulet 75cl
55,00€
Champagnes
J.H Quenardel - Brut
75cl96,00€
G.H Mumm Brut 75cl
105,00€
Dom Pérignon - Brut
75cl390,00€
150cl850,00€
Moët et Chandon - Brut
75cl120,00€
Tous nos prix sont nets et service compris
Today's Specials
Caramelised pork ribs, red cabbage
28,00€
Butternut cream soup
13,00€
Our home-made and local starters
Appetizer board to shareFor 2 or 4 persons
45,00€
The Waffle and its gravlax salmon, avocado, mixed greens and lemon ricotta
27,00€
vegetable soup of the day
15,00€
The irresistible transalpine and its gressinsSalad, burrata cheese, smoked bacon, candied tomatoes, pine nuts, basil, cream of balsamic, bread sticks, crystallized eggplant
27,00€
The VeggieChinese cabbage, bean sprouts, grated carrot, coriander, peanuts, rice noodles, zucchini, edamane, peppers, soy sauce and sesame, shrimp chips
